La nostra colazione

Desideriamo coccolarvi fin dal mattino…

Black Market Hotel è il posto che stiamo costruendo a nostre immagine e somiglianza, il posto in cui  ci piace stare, il posto che sceglieremo, oggi e ancora. Un luogo di aggregazione giovaneo e spontaneo nell’isola d’Ischia, che esula dalla funzione di solo Hotel.

Cerchiamo di avere una cura per il particolare che rasenta il maniacale , figlia delle nostre esperienze, figlia di quei viaggi che ci hanno reso quel che siamo oggi, con un occhio sempre vigile verso la qualità e la sostenibilità e visto l’amore per Ischia abbiamo scelto questìisola come location del Black Market Hotel.

Partendo appunto  dalla colazione, dove si trovano un ampia scelta di lievitati, premuta di arance fresche, una scelta tra vari  tipi di latte, ( farro, avena, soia, riso , mandorla, capra, cocco e vaccino) una selezione di miele proveniente da tutta italia, frutta fresca di stagione, semi di vario genere bacche di goji, cramberries, zenzero a cubetti, banana , mango e papaia essiccate completano la scelta di frutti, yogurt bianco a fragola, ciliegia e frutti di bosco sono la base per i molti tipi di cereali , muesli, farro e crusca che mettiamo a disposizione dei nostri ospiti, per i più golosi possiamo farcire i lievitati freschi con Dulce de Leche, burro di arachidi, gianduia e gianduia fondente, e creme senza latte , o la scelta tra marmellate biologiche come limone e zenzero, arancia con le sue scorrzette, e altre prelibatezze. crema di pistacchi e di Manna chiudono il girone dei Golosi, proseguendo con una selezione di formaggi e salumi certificati e garantiti dal marchio dop o presidi slow food.

Tutto questo può essere gustato in terrazza godendo del panorama dell’isola d’Ischia o in sala, aspettando la bevanda che avete ordinato, la nostra forza è la vostra soddisfazione.

Ci facciamo forti e propositivi percependo il grado e la misura della vostra soddisfazione .

E’ quello che piace a noi , è quello che vorremo trovare quando ci svegliamo in un albergo in uno qualsiasi dei nostri viaggi, è quello che dobbiamo offrire ai nostri ospiti. è tutto in evoluzione e tutto in divenire, tutto diventa ricerca, continua e incessante per raggiungere i livelli degli standard elevati che ci siamo imposti.